Tomate
El tomate es uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea, conocido por su sabor dulce y ligeramente ácido, así como por su versatilidad en la cocina. De forma redonda o alargada, y disponible en una variedad de colores que van desde el rojo brillante hasta el amarillo dorado y el verde, el tomate es una excelente fuente de vitaminas A, C y K, potasio y antioxidantes, como el licopeno, que ayuda a proteger contra enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
Variedades
Tomate pera
El tomate pera se caracteriza por su forma alargada y su pulpa firme, con menos semillas que otras variedades. Ideal para preparar salsas, purés y conservas, su sabor dulce y equilibrado lo convierte en una excelente opción para cocinar y enriquecer cualquier receta.
Tomate ensalada
El tomate de ensalada es redondo y jugoso, con una piel suave y un sabor refrescante y ligeramente ácido. Perfecto para consumir crudo, añade un toque vibrante y delicioso, brindando frescura y nutrición en cada bocado.
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